年末年始に住居がない失業者に宿泊場所や食事を提供する東京都の「公設派遣村」で、一部の入所者が就労活動のため都から支給された現金を酒代やたばこ代に使い、施設内で禁止された飲酒などの問題行動を取っていたことが分かったそして お正月のお屠蘇に、上山城オリジナル日本酒『羽州 上山城』をいただきました。
300ml小瓶の純米酒で、高畠町の後藤康太郎酒造店さんで造ってるそうです。
かなりスッキリとした飲み口のお酒で、純米酒にしては随分ドライな印象を受けました。
そして ベーコンが味だしになってるからほんのちびりのお醤油とお酒でOK。
なにしても美味しいの♪ 【材料】1人分 蓮根・・・小1節 赤唐辛子・・・1/2本（小口切り） 醤油・・・小さじ1/2 酒・・・小さじ1/2 【作り方】 ??蓮根は皮をむいて薄切りにし水にさらす ただいま〜♪ 今日は、早めに終わり、帰りに買出ししてきた♪ 紹興酒を買いに、チャイニーズマーケットに行って、 このところ、自分で作ることにこだわってるPho~のために 山ほど ライスヌードル買ってきた♪ この 酒だとも知らず、当然 低アルコール酒の試飲を行いました。
初日と最終日のパーティーでは日本酒スイーツも用意されました。
今回は、日本の伝統文化に触れることができ日本酒を新たな視点から捉える いい機会になりました。
300ml小瓶の純米酒で、高畠町の後藤康太郎酒造店さんで造ってるそうです。
かなりスッキリとした飲み口のお酒で、純米酒にしては随分ドライな印象を受けました。
そして ベーコンが味だしになってるからほんのちびりのお醤油とお酒でOK。
なにしても美味しいの♪ 【材料】1人分 蓮根・・・小1節 赤唐辛子・・・1/2本（小口切り） 醤油・・・小さじ1/2 酒・・・小さじ1/2 【作り方】 ??蓮根は皮をむいて薄切りにし水にさらす ただいま〜♪ 今日は、早めに終わり、帰りに買出ししてきた♪ 紹興酒を買いに、チャイニーズマーケットに行って、 このところ、自分で作ることにこだわってるPho~のために 山ほど ライスヌードル買ってきた♪ この 酒だとも知らず、当然 低アルコール酒の試飲を行いました。
初日と最終日のパーティーでは日本酒スイーツも用意されました。
今回は、日本の伝統文化に触れることができ日本酒を新たな視点から捉える いい機会になりました。